Nedir
Akışkan hamur sacda yuvarlak olarak pişirilir; bir yüzü gözenekli kalır. İçine ceviz ya da fıstık konup yarım ay biçiminde kapatılır.
Kızartılıp şerbete batırılır. Şerbeti çeker ama gözenekli yapısı sayesinde dağılmaz.
Ne zaman yenir
Kebap sofrasının kapanışıdır. Ağır bir et yemeğinden sonra küçük porsiyon tercih edilir.
Üzerine kaymak ya da dondurma eklenebilir; klasik servis sadedir.
