Adana'da Tatmadan Gidilmemesi Gereken 10 Lezzet

 

Adana ve yemek deyince akan sular durur.Dilllere destandır Adana'nın yemek kültürü.Adana'da yemeden dönmemeniz gereken 10 lezzeti sizler için derledik.

1- Adana Kebap

Dürümü , acılısı ,acısızı , metreliği ile Adana Kebabın başkentidir. 
İster tablada olsun ister restoranda korkma ye yiyebildiğin kadar 
genelde salatadan para alınmaz .
Üstelik çayını kahveni de ikram edip mideni bayram ettirirler..

2- İçli Köfte

Adana sofralarının sultanı içli köftedir. 
Limon şeklinde değil, yuvarlaktır, maharetli eller ister.

3- Şırdan

İlk kez göreceklere görüntüsü farklı gelsede lezzeti inanılmazdır Şırdanın. 
Sabah,Öğlen,Akşam 3 Öğün yenebilir. 
Fakat biz Adana'lılar en çok geceleri tercih ederiz Şırdanı

4- Sıkma 

Adana sokaklarında gözünü açık gez. 
Mahallenin birinde mutlaka toplanmıştır sıkma yapan bacılar. 
Buldun mu al yazmalı, şalvarlı bir Çukurova kadınını oturuver yanına 
‘’Al kuzum canın istemiştir‘’ der.

5- Şalgam 

Adana’lının milli içeçeği şalgamdır.
Dürüm, içli köfte ve çiğ köfte ile enfes olur. 
Hastalık da şifa niyetine içilir.

6-Aşlama 

''Buz gibiiiii Aşlamaaaa'' nidaları kol gezer Adana'nın taşlı yollarında. 
Serinletir, iştah açar, gribe , nefes darlığına iyi gelir .Faydaları saymakla bitmez...

7-Bici Bici

Kavurucu Çukurova sıcağının süpermenidir Bici Bici. 
Gül şerbeti,rendelenmiş buz ve meyveli çeşitleriyle serinlemek istediğinizde 
hemen bir "bici bici" çakarsınız.

8- Dul Avrat Çorbası 

Adana'nın Kışından ne olur ki deme . 
Kışın Kuzey Kutbu gibi olur Adana ( yada bize öyle gelir) 
İşte o zaman imdadına sıcacık Dul Avrat Çorbası yetişir.

9- Yüksük Çorbası 

Adana'nın özellikle köy düğünlerinde '' Aboooo Aboooo '' çekip yüksük çorbası yenir. 
Senin mantı dediğine Adanalı yüksük çorbası der. Mantıdan farklıdır

10- Analı Kızlı ( Topalak Çorbası )

Düğün dernek toplantılarının vazgeçilmezidir. 
Tavuklusu da olur , etlisinin tadına doyum olmaz...